功能：冷凍、保鮮
用途：超市、食品、速凍、果蔬、肉類
材質(zhì)： 聚氨酯保溫板、不銹鋼聚氨酯保溫板
溫度范圍：-60℃~25℃
保溫材料厚度： 75mm、100mm、150mm
面積：20㎡、50㎡、100㎡ 可定制
制冷方式：風(fēng)冷、水冷
蓮藕的冷庫保鮮溫度通常控制在2°C到4°C之間。蓮藕是一種比較容易受傷和腐爛的根莖類蔬菜，適宜的低溫環(huán)境能有效延長其保鮮期，同時防止因溫度過低而引起凍害。以下是蓮藕冷庫保鮮的關(guān)鍵條件：
1. 溫度控制
溫度范圍：2°C到4°C之間，這個溫度可以減緩蓮藕的呼吸作用和水分流失，從而延長其新鮮度。溫度過高會加速腐敗，溫度過低則可能造成凍傷。
2. 濕度控制
相對濕度：蓮藕對濕度的要求較高，冷庫內(nèi)相對濕度應(yīng)保持在90%到95%，以防止蓮藕表皮失水干燥而出現(xiàn)皺縮、變色現(xiàn)象。
3. 通風(fēng)與氣體調(diào)節(jié)
冷庫內(nèi)應(yīng)保持適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，避免氧氣含量過低或二氧化碳過高，導(dǎo)致蓮藕呼吸受限或發(fā)生變質(zhì)。
4. 包裝與堆放
蓮藕在冷庫保鮮時，應(yīng)使用適當(dāng)?shù)陌b材料（如濕潤的草袋或保鮮膜）進(jìn)行覆蓋，防止其與空氣直接接觸而失水。堆放時應(yīng)避免重壓，確保每層蓮藕之間有足夠的空氣流通。
通過在2°C到4°C的低溫高濕環(huán)境下存儲，蓮藕通常能保鮮2到4周。
